冬日的广西壮族自治区桂林市恭城、平乐两县，田间地头处处是忙碌的身影。清晨的阳光洒在恭城瑶族自治县莲花镇兰洞村的柿园里，果农李强碧正在采摘月柿。“今年柿子大丰收，如果价格持续稳定的话，我种的这60亩柿子有超40万元的收入。”他边利落地将柿子分拣装筐边说。
在恭城，像李强碧这样依靠柿子产业致富的果农不在少数。作为“中国柿子之乡”，恭城县的月柿种植已有1500多年的历史，如今恭城、平乐两县月柿种植面积超60万亩，占全国种植面积的37%。
“快递+电商”让流量变销量
在恭城县西岭镇朝川村的众鑫利农合作社，十余个二氧化碳“去茄”（脱涩）仓正在全力运转。大部分月柿经过现代化的二氧化碳“去茄”工艺，以鲜脆可口的脆柿形态走向市场。
“每一批柿子‘去茄’需要40个小时，现在每天能加工月柿6吨左右，相比于传统工艺，生产效率大幅提高。”合作社负责人骆玉庭介绍。
“家人们看，这是刚刚采摘的脆柿，色泽金黄，口感脆甜……”在西岭镇朝川村的柿子种植地，恭城县邮政分公司的青年直播突击队正在开展助农直播活动。从2025年11月15日开播以来，日均成交量1000单以上。
月柿产量销量上来了，如何快速寄出去成为关键。
桂林市邮政管理局（以下简称“桂林局”）深入推动“快递进村”工程，构建了高效便捷的农村寄递物流体系。
“过去，我们要自己把柿子运到县里的快递点，费时又费力。现在邮政快递车辆直接开到村里，刚摘的柿子当天就能发往全国。”平乐县一位柿农感慨道。
平乐县邮政分公司特别开通了“脆柿直发专线”“航空专线”及冷链运输，建立了大型冷冻库，全力服务新鲜脆柿“当日采摘、当日出村”，满足柿子制品冷冻储存及运输需求，确保脆柿及其制品的新鲜完好。“目前，全国70个大城市实现‘次日达’，140个城市实现‘隔日达’。”平乐县邮政分公司负责人介绍。
新质生产力助力产业升级
近年来，桂林积极开展招商引资，引导企业与科研院所合作，推动月柿产业从传统的脆柿、柿饼等粗加工向精深加工方向发展。
在平乐县的广西柿界食品科技有限公司生产车间，AI视觉机械臂在精准分选鲜果，AGV机器人正将一箱箱生鲜柿子搬运至深加工厂区……该公司运用智能化、数字化技术，将传统农产品加工升级为现代化工业制造，打造了以“流心冰柿”为代表的高价值产品。
“公司从收购原料开始就为每批柿子录入果农信息并生成溯源标签。后续每个加工环节的数据都与该码关联，最终实现‘从枝头到舌尖’的全流程透明化管理。”该公司总经理赵亮说。
用工业思维推动农业发展不仅体现在加工环节，也深入到快递物流领域。
目前，平乐、恭城建成月柿全产业链大数据平台，构建“天空、地上、地下”的立体智慧果园感知系统。通过大数据分析，邮政快递企业能够更精准地预测货量，科学调配运力，确保月柿产品能够以最快速度从田间地头送达消费者手中。
“我们将抓住农产品寄递发展机遇，向农业、电商、加工企业延伸快递产业链条，推动桂林邮政快递业发展进入快车道。”桂林局负责人盘春华表示。
柿林深处，一辆辆快递运输车整装待发。这些车辆承载的不仅是甜美的果实，更是果农们增收的希望。
